DAMLA SAKIZLI TÜRK KAHVESİ

Doğal lezzetini ve kokusunu kahvenin enerjisiyle buluşturan Damla Sakızlı Türk Kahvesi, bu pakette! Damla sakızı, sakız ağacının gövdesinde bulunan bir reçine, bir tür sıvı. Reçine demişken onu da tanımlamalıyız. Ağaçlar da tıpkı insanlar ve doğadaki diğer canlılar gibi kendilerini korumak için savunma mekanizması geliştiriyor. Bu savunma mekanizmasının ismi ''reçine''. Reçine, sıvı ya da katı halde bulunabiliyor. Damla sakızı da, sakız ağacının reçinesinin katılaşması sonucunda ortaya çıkıyor. Eylül ya da Ekim aylarında sakız ağaçlarının gövdelerindeki kabuklar sıyrılıyor. Ağacın gövdesinde özel aletlerle minik yarıklar açılıyor. Böylelikle reçinesinin ortaya çıkması sağlanıyor. Ortaya çıkan reçine, toplanıyor. Belli işlemlerden geçtikten sonra güneşin altında kurutuluyor. Ağacın içinden sıvı bir halde çıkan reçine, katılaşıp kristalleşiyor. Üzerine yapışan tüm maddeler temizlendikten sonra damla sakızı elde edilmiş oluyor. Damla sakızı ile birçok yiyeceğin yapılmasının yanı sıra, sağlığa olan onlarca faydası nedeniyle de mutfaklarımızın vazgeçilmezleri arasındadır.